近日,上海BFC外滩金融中心一家咖啡店一杯手冲咖元,再次刷新上海单杯咖啡价格纪录。有网友调侃其“单价贵过黄金”,也有网友表示“明码标价,稀缺即合理”。
上元咖啡。图/经视直播
12日,九派新闻以消费者身份咨询该咖啡店工作人员,其称:“这款咖啡豆拿货价极高,且不好买,目前店里的存货已经卖完。后续想买需要提前一天预约,咖啡豆最快一天到货,也可能需要等几天。”
工作人员介绍,这款咖啡选用的年BOP(最佳巴拿马)标王咖啡豆,全球限量仅公斤,产自巴拿马著名的翡翠庄园。今年这一款咖啡豆是日晒组有史以来分数最高的,达分,其稀缺性导致其今年竞拍的价格较往年高出不少,是现存价格最高的咖啡豆。
在制作工艺上,工作人员在接受经视直播采访时介绍,该咖啡豆采用浅度烘焙,为充分释放其丰富的果香与口感层次感,门店仅采用手冲方式制作。每杯咖啡约使克咖啡豆,严格按克咖啡粉搭毫升水的比例冲泡,最终出品毫升。
电商平台显示,同款BOP瑰夏日晒组“标王”咖啡豆以限量礼盒形式销售,内含一克标王豆及一克黑标豆,售价元。产品详情页标注,该标王咖啡豆全球限公斤。
九派新闻记者 辜子旋
编辑 肖洁 任卓




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